葱油饼（附详细步骤图）
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寺都沤透盅
这个葱油饼的特点就是分层酥香，空口吃就很棒！
特点就是要加入事先烫好的油酥！
快来做吧！
特点就是要加入事先烫好的油酥！
快来做吧！
食材
普通面粉1
300g
温水
170g左右
普通面粉2
约50g
油
稍多一些
葱花
一碗
大料
两个
盐
适量
步骤
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1. 面粉1和温水揉成光滑的面团，醒半小时。揉面不要加盐！ -
2. 醒面的时候来做油酥。锅里热油，放入一部分葱花，两个大料
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3. 炸过的葱和大料不要，只把油倒入面粉2中，边倒边搅拌，油酥就烫好了
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4. 面团擀成长方形，抹上油酥，均匀的撒上一层盐（稍微多点盐，一定要均匀的一层）
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5. 撒上葱花。我还撒了一些芝麻
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6. 从靠自己这一边，折起来
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7. 像折扇子那样把饼折起来，这步是关键！
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8. 折好的样子。从中间揪开，分成两个。
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9. 从一边开始往里盘，右边往里盘左边往外抻。快盘好后收尾处塞在饼底
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10. 盘好后如图
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11. 把饼擀开，薄厚看喜好
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12. 煎到两面金黄酥脆
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13. 快吃吧
小贴士
揉面的时候一定不要加盐，这样面就不够柔软了
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