家常酸菜肉馅水饺
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小米椒哩
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食材
猪肉
500克
葱
30克
姜
20克
料酒
30克
酱油
20克
盐
少许
十三香
2克
蚝油
20克
熟豆油
自愿放150～200 ml
香油
少许
酸菜
500g
步骤
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1. 酸菜切碎，用清水冲泡 焯水 -
2. 挤干水分
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3. 肥瘦相间的肉剁碎，买现成的肉馅也ok
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4. 葱姜切沫
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5. 热油
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6. 猪肉酸菜调料放一起
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7. 热好的油浇在上面，搅拌朝一个方向 拌匀
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8. 提前和好的面，擀皮 包饺子 我包饺子有些丑
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9. 烧开热水，下饺子 煮好 完成
小贴士
想吃少肉多菜的可以多放些酸菜，油也可以随着自己的喜好放，煮饺子时多煮一会 酸菜不硬
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