摩登粑粑(高筋面粉
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excess宇文
【材料】
高筋面粉:200克
纯牛奶:100克(温)
植物油:20克
白糖:50克
酵母:3克
泡打粉:3克
【制作方法】
️ 纯牛奶+白糖+酵母+泡打粉,混合静放10分钟,激活酵母活性。
️高筋面粉+植物油+️,面包机和面15分钟、静放10分钟后整形、发酵(二倍大)。
️不粘锅放油,小火煎制金黄,锅离火,锅盖焖三分钟,即可。
【油酥】
高筋面粉:25克
植物油:25克
(油烧热倒入面粉中)
高筋面粉:200克
纯牛奶:100克(温)
植物油:20克
白糖:50克
酵母:3克
泡打粉:3克
【制作方法】
️ 纯牛奶+白糖+酵母+泡打粉,混合静放10分钟,激活酵母活性。
️高筋面粉+植物油+️,面包机和面15分钟、静放10分钟后整形、发酵(二倍大)。
️不粘锅放油,小火煎制金黄,锅离火,锅盖焖三分钟,即可。
【油酥】
高筋面粉:25克
植物油:25克
(油烧热倒入面粉中)
食材
白糖
/克
步骤
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1. 油酥
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2. 发酵好
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3. 全程小火煎。
-
4. 香香的。
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这道菜的其他做法
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