蒸臭豆腐
5.8万热度
21收藏
收藏
|
焉曰访磷捞
全国各地豆腐品种不同，这次我用的是云南豆腐。豆腐可以选薄些的更容易入味。这是一道非常方便的快手菜，蒸饭时放在蒸锅下层省电省时。
食材
臭豆腐
5块
花椒
1/4小勺
盐
1/2小勺
糊辣椒面
1/2小勺
青.红椒
适量
食用油（猪油味道更好）
2小勺
鸡精
少许（可不放）
步骤
-
1. 豆腐表面轻轻划出条纹，方便入味。 -
2. 加入糊辣椒、花椒粉、盐、食用油
-
3. 加入剁细的青、红椒。把盘子用保鲜膜封好后放到上汽的蒸锅蒸十五分钟。
小贴士
蒸前封上保鲜膜上怕盘子里蒸汽水太多，影响味道。
-
这道菜的其他做法
-
剁椒蒸臭豆腐
100收藏18.6万热度 -
肉末蒸臭豆腐
16收藏13.3万热度 -
蒸臭豆腐
6收藏10.5万热度 -
微波炉5分钟：豆豉蒸臭豆腐
41收藏12.4万热度 -
蒸臭豆腐
50收藏10.3万热度
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度
相关菜谱
-
虾皮蒸臭豆腐
珍珠奶茶2.9万热度157收藏 -
辣蒸臭豆腐
亦菡砌4.4万热度125收藏 -
剁椒蒸臭豆腐
老实8.9万热度122收藏 -
蒸臭豆腐
replace二二6.9万热度98收藏 -
闻着臭吃着香的蒸臭豆腐
消失8.7万热度33收藏 -
蒸臭豆腐（老昆明蒸法）
笑颜oath27.1万热度34收藏 -
剁椒黄鳝蒸臭豆腐
迪掩露酚途4.4万热度158收藏 -
老干妈蒸臭豆腐
squeeze小樱9.3万热度20收藏