炸馒头片夹臭豆腐乳
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坁美丽的谎言奚的
平时口味不重，但是完全无法抵御这外焦里嫩口感和咸鲜诱人的味道^_^
食材
臭豆腐乳
1块
白酒
两勺
白糖
两勺
芝麻油
一勺
鸡蛋
一个
芝麻
少许
馒头
一个
步骤
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1. 我们这边超市只有王致和的臭豆腐乳～味道很赞～里面的汁水还可以用来做臭豆腐哦～ -
2. 在臭豆腐乳上撒上白酒，白糖和芝麻油，用筷子搅拌成糊糊～～
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3. 把馒头切成2cm左右的厚片，然后在中间再划一刀不用切到底，把之前做好的酱汁摸在里面然后合上，因为豆腐乳很咸，抹满一面就行了
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4. 在一个平底的盘子里打鸡蛋，撒入芝麻打匀，馒头片两面都均匀蘸上鸡蛋液，夹酱汁的刀口处也蘸一些
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5. 平底锅加热，倒油，然后放入馒头片，煎至双面焦黄即可Y(^_^)Y
小贴士
打腐乳酱汁的时候会有些化不开的腐乳皮，也可以夹在馒头里的哈；煎的时候可以先把封口处蘸蛋液立着煎一下，这样就不会开了，如果切的时候不小心切成两块了，也可以把一圈都这么包一下边(☆_☆)……ps：如果馒头是隔夜的，那把外面的皮撕掉口感更好～