虾仁日本豆腐
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那笑语浅酌
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食材
日本豆腐
3条
虾
若干只
西兰花
一朵
葱、姜、蒜、白胡椒粉、盐、料酒、糖、淀粉
适量
花生油
适量
步骤
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1. 日本豆腐切1.5厘米厚 -
2. 西兰花掰碎，沸水加盐焯下过凉水，挤干水份备用
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3. 青虾，去头、去皮、去虾线，撒少许白胡椒粉，备用
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4. 平底锅少许花生油小火把日本豆腐煎至两面金黄色
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5. 热锅冷油，姜片煸炒出香味，然后再放入葱姜、虾仁炒至虾仁变色，加入少许料酒，翻炒几下加入西兰花，继续急火翻炒几下，然后加入煎好的日本豆腐，加入盐，勾一点儿薄芡出锅，美味的虾仁日本豆腐
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