1.我的南瓜是用锅蒸的，水分比较大，如果用微波炉打的南瓜，水分比较干，可以酌情加多一点南瓜泥。
2.南瓜尽量选用颜色黄一点的，这样出来的馒头颜色比较漂亮。
3.由于我一直觉得一发的馒头只是方便省时，但是口感比二发的略逊，所以为了让馒头暄软，我用了低筋粉。如果不喜欢，可以换成中筋或高筋，但是由于中筋和高筋吸水量比低筋大，所以要根据实际情况加大南瓜泥比例。
4.最重要的一点，面团一定要揉透，擀压一定要充分。