马苏里拉芝士饼干
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鱼传尺愫畅苟
生活中不只要有甜，再来点咸，生活会变得多滋多味。
食材
黄油
100g
糖粉
50g
鸡蛋
30g
盐
4g
低筋面粉
190g
瑞富杰芝士
100g
步骤
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1. 黄油充分软化，糖粉过筛，与黄油压拌至无明显干粉 -
2. 打蛋器高速打发黄油，至体积略微膨胀，颜色变白
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3. 分三次加入蛋液（盐加入蛋液中），每加进一次蛋液，都要充分搅打均匀，等蛋液全部吸收再加入下一次蛋液
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4. 蛋液全部吸收后，低速再打个30s
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5. 面粉过筛，可分两次加，切拌或压拌手法，将黄油糊与面粉混合成团
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6. 加入马苏里拉芝士碎，可以用手揉匀【我用的是瑞富杰马苏里拉芝士，一包115g，可以一次一包】
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7. 铺一张油纸或者保鲜膜，将面团倒在油纸上，略微整成长条状
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8. 有模具的可以放进模具整形，没有模具的就自己把面团弄成长方体
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9. 放入冰箱冷藏室（温度＞0°C）1h
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10. 烤盘铺油纸，将面团切成5mm的片
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11. 烤箱提前170°C预热，中层烤约20min
小贴士
马苏里拉芝士量可以根据自己的喜好加减20g
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