奶粉全麦松软馒头
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醉里秋波
消耗全麦粉
食材
全麦粉
310克
温水
160克
酵母
5克
糖
20克
奶粉
30克
泡打粉
2克
步骤
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1. 所有材料混合，揉成团。静置半小时发酵 -
2. 发酵完排气，揉搓成条。这是三周岁3个月的大女儿切的
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3. 两层馒头胚放好。蒸锅放冷水。蒸屉抹油防粘。
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4. 近景。盖上盖子，放置15分钟左右，中大火蒸。我一般就定时10-12分钟，根据馒头大小。关火后放个5分钟左右开盖
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5. 成品
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6. 有奶香。我用的是纯牛奶粉，新良的。全麦粉是小作坊石磨的，比较香。馒头拿起来轻轻的，松软口感。
小贴士
馒头做多可以放凉了后保鲜袋装起来，放冷冻。
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