加入油要缓慢，开始半勺半勺的加，后面可以加一勺，越大越浓稠才对。如果越来越稀就是油水分离，那就是失败了。
加入炼乳是可以替代一部分油，而且增加甜味。
甜味沙拉酱的拌水果，蔬菜都可以。