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黑巧克力核桃仁布朗尼
7.3万热度
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家小沫小柒柒杯
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食材
低粉
120g
黄油
100g
核桃仁
50g
黑巧克力
40g
白砂糖
30g
鸡蛋
3个
少许
步骤
  • 1. 黄油室温放软搅打,加白砂糖
  • 2. 打至体积膨大,颜色发白
  • 3. 鸡蛋提前拌匀
  • 4. 加入打发的黄油中,搅拌均匀
  • 5. 黑巧克力隔水溶化
  • 6. 倒入黄油蛋液中,搅拌均匀,加一半核桃仁
  • 7. 低粉和盐混合,筛入
  • 8. 切拌均匀
  • 9. 倒入烤盘(我用的10寸披萨盘),上面撒剩余的一般核桃仁
  • 10. 烤箱预热170度,中层,35分钟
小贴士
我看到网上很多的方子,黄油量都是大于面粉量的。我做了减少。
糖我也只放了30g,加上巧克力本就很甜,做出来还可以。爱吃甜的人可以适量增加。
文中用到黄油,也叫做奶油、牛油,英文butter。我用的光明125g小盒装的无盐黄油。以后如提到黄油,都是指此。
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