黑巧克力核桃仁布朗尼
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家小沫小柒柒杯
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食材
低粉
120g
黄油
100g
核桃仁
50g
黑巧克力
40g
白砂糖
30g
鸡蛋
3个
盐
少许
步骤
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1. 黄油室温放软搅打,加白砂糖
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2. 打至体积膨大,颜色发白
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3. 鸡蛋提前拌匀
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4. 加入打发的黄油中,搅拌均匀
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5. 黑巧克力隔水溶化
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6. 倒入黄油蛋液中,搅拌均匀,加一半核桃仁
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7. 低粉和盐混合,筛入
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8. 切拌均匀
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9. 倒入烤盘(我用的10寸披萨盘),上面撒剩余的一般核桃仁
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10. 烤箱预热170度,中层,35分钟
小贴士
我看到网上很多的方子,黄油量都是大于面粉量的。我做了减少。
糖我也只放了30g,加上巧克力本就很甜,做出来还可以。爱吃甜的人可以适量增加。
文中用到黄油,也叫做奶油、牛油,英文butter。我用的光明125g小盒装的无盐黄油。以后如提到黄油,都是指此。
糖我也只放了30g,加上巧克力本就很甜,做出来还可以。爱吃甜的人可以适量增加。
文中用到黄油,也叫做奶油、牛油,英文butter。我用的光明125g小盒装的无盐黄油。以后如提到黄油,都是指此。
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