可可液块：黑巧克力
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独孤傲弑黎
我不喜欢吃糖，唯独爱巧克力(☆_☆)
老妈快生日了
突然想到～不如做巧克力～
但是又不想把买来的融了倒模…没意思
所以买了原材料根据口味调^_^
口味偏苦～
老妈快生日了
突然想到～不如做巧克力～
但是又不想把买来的融了倒模…没意思
所以买了原材料根据口味调^_^
口味偏苦～
食材
可可液块
60g
可可脂
22g
蜂蜜
15g
炼奶
10g
步骤
-
1. 把可可脂切碎 -
2. 可可液块切碎
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3. 镉水融化后稍降温再加热，顺时针搅拌融合，等温度降温倒模。等过几个小时冷却了就OK了～
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4. 融化的样子～
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5. 成品～
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