韭菜香炒顾县豆干
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思元
很喜欢的一道快手菜，炒的时候满屋香，吃的时候满口香……顾县豆干本身香料很足，不用加特别的调料就很香了。
食材
顾县豆干
2块
韭菜
1小把
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 顾县豆干切片，用开水略煮一下。 -
2. 韭菜切段，韭菜头部分的两段与韭菜叶分开。
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3. 炒锅热油，把豆干和韭菜头一起放入，略翻炒。
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4. 下韭菜叶和盐、鸡精，大火快炒几秒，立即关火出锅。
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5. 韭菜很容易熟，一定不要炒老了。盐也不要多了，因为豆干本身已有咸味。很香的一道菜上桌了^_^
小贴士
如果没有顾县豆干，用普通香干炒也很不错。