清甜脆虎皮鹌鹑蛋
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6.7万热度
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-宏亲-
小朋友喜欢吃鹌鹑蛋,
之前拿它和牛腩一起炖过。
但是发现小朋友对这个脆皮的鹌鹑蛋也很感兴趣。
之前拿它和牛腩一起炖过。
但是发现小朋友对这个脆皮的鹌鹑蛋也很感兴趣。
食材
鹌鹑蛋
20个
冰糖
10克
油
少许
步骤
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1. 鹌鹑蛋先剥出来后,拿热水清洗一下。防止有小蛋壳。拿网篮沥水。稍微干点后。拿一个带盖小锅。加入油,电磁炉开600就可以了。加入鹌鹑蛋
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2. 电磁炉加热时就放那不弄。电磁炉加热间隙,转动锅里的鹌鹑蛋。不用拿勺子拨弄。领起来晃转,加热更均匀。
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3. 有一定焦黄后,加入冰糖。继续晃动。可以闻到甜味。最后虎皮蛋出锅。
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一定要不停转动