前几天用积分换了一本面包书，坂本利佳的《最详尽的面包制作教科书》，据说可以新手零失败，高手更厉害，，拿到手的头一天就开始认真读了，这本书对得起最详尽三个字，从面包的材料到面团的揉制手法都介绍的非常详细，单单这一款黄油卷面包就用了足足7张页面的介绍，相信按过程图仔细操作每个人都能做出成功美味的面包。
这款黄油卷面包是一款非常经典的面包，基本上每一本面包书上都能见到它的身影，配方中用了较普通面包量大很多的黄油，小小的面包松松软软透着十足的奶香味。