1. 还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡

2. 把血丝、油脂洗干净。切件

3. 焯水1分钟后捞起

4. 放入炖盅，备用

5. 炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行

6. 隔水炖约75分钟

7. 加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟

8. 搞定~！