广式腊肠炒鸡蛋
25.4万热度
25收藏
收藏
|
morality过去
如果全世界只剩下一种食物让你选择吃你会选择什么。我想我可能会选择鸡蛋。。咸甜的香肠配上黄灿灿的土鸡蛋，再加上小葱提香，是早晨配着粥吃的好选择。
食材
土鸡蛋
2个
小葱
1根
腊肠
1根
盐
少许
步骤
-
1. 把香肠切丁，小葱切丁。 -
2. 2个鸡蛋打在碗里。
-
3. 用筷子打散打匀，放入细盐并放入一点点冷水，这样炒出来的鸡蛋会比较嫩，香肠有一定咸度，所以可以不用加太多细盐。
-
4. 小火，锅里入油，先下入腊肠丁，稍微翻炒。
-
5. 然后倒入蛋液，转中火，让蛋液包裹香肠，并放入小葱。小葱也可在一开始拌入蛋液中。
-
6. 最后炒至鸡蛋金黄，且开始有香味飘出，广式腊肠炒鸡蛋就完工了。
小贴士
PS:味精可以不用放，因为鸡蛋已经很鲜了~~
-
这道菜的其他做法
-
广式腊肠纸杯蛋
13收藏14.6万热度 -
腊肠炒鸡蛋
733收藏11.4万热度 -
广式腊肠炒金针菇
774收藏15.8万热度 -
广式腊肠炒蒜薹土豆条
197收藏8437热度 -
广式腊肠炒芥兰
92收藏1万热度