1. 材料：1、肉末 香葱 生抽 黄酒 耗油 生粉 鸡蛋一个 盐 糖 黄酒 麻油 炒熟的白芝麻 色拉油 2、生的咸鸭蛋3、色拉油（炸丸子使用）4、生粉 水5、香葱丝 生抽 耗油一调羹 盐 糖 水烹饪过程：1的材料混合调均匀，顺时针搅拌给肉上劲。2部分，咸鸭蛋打碎壳倒掉蛋白取蛋黄备用

2. 生粉调水

3. 将3部分倒入炸锅温油开始准备了

4. 调好的肉末放在掌心包一颗蛋黄 调羹沾好生粉糊顺着刮圆 放入热油中炸金黄色取出

5. 裹圆

6. 金黄色捞出哦

7. 起油锅放葱 倒入炸好的肉圆 倒入5的调料

8. 香

9. 放入砂锅中小火炖四十分钟……出锅即食

10. 盛一个出来吧～

11. 切一个看看

12. 再切一个看看

13. 其实就是想告诉你们真的好吃