咸蛋黄丝瓜
10万热度
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morality过去
用咸鸭蛋黄混溜丝瓜，味道非常赞
食材
丝瓜
1个
咸鸭蛋
2个
蒜
1瓣
盐
少量
油
少量
步骤
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1. 丝瓜刨皮，切成块状。蒜切泥。 -
2. 剥好咸鸭蛋，取蛋黄，切碎。
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3. 开大火，放油，放蒜爆香，倒蛋黄，用锅铲匀开，直至产生金黄泡沫状。
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4. 倒入丝瓜翻炒。如觉太干，可加入少量水。加盐。
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5. 直炒熟乘出。
小贴士
1. 水不要放太多，放盐之后会慢慢出水。能不放就不放水。
2. 翻炒到后面若没出水可以适当关小火。待水出后或者加水后可盖上锅盖闷一小会儿。
2. 翻炒到后面若没出水可以适当关小火。待水出后或者加水后可盖上锅盖闷一小会儿。