鲜贝虾仁香芹粥
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别有愿你好时沓
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食材
鲜贝
10粒
大米
100g
阿根廷红虾仁
5只
香芹
2根
水
1200g
盐
根据个人口味微调
白胡椒粉
适量
姜
5片
花雕酒
少量
食用油
少量
步骤
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1. 提前用水泡米，并滴入几滴食用油，最少提前半小时泡米
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2. 准备好虾仁，鲜贝等食材，虾仁用花雕酒和白胡椒粉腌制十分钟 -
3. 香芹切小丁，备用
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4. 水烧开后米下锅，搅拌一会儿烧开后换小火继续用砂锅烹煮，并加入鲜贝，继续煮半小时
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5. 腌好的虾仁略煎一下，放入锅中继续煮五分钟，关火，撒适量白胡椒粉，搅匀即可出锅
小贴士
鲜贝一开始加入并不会影响口感哈，依然很滑嫩
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