粉丝蒸蛏子
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英朗十九之夏
家常的做法，蒸是最健康的做法，营养成分都被“锁”在其中，流失相对较少，海鲜、河鲜类更是如此，不仅快手，更是能吃到它的鲜美，好吃不上火。
食材
蛏子
250克
粉丝
20克
蒜
5瓣
葱
1根
辣椒
2个
糖
少于
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 蛏子洗干净 -
2. 准备姜、蒜沫，葱花，粉丝提前用水浸泡至软
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3. 锅内下油，加入姜、蒜蓉炒香，加入一点点糖炒一下，盛起备用
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4. 盘内放入粉丝
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5. 铺上蛏子
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6. 加入姜、蒜蓉
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7. 喜欢辣的可以加入辣椒圈
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8. 装点完毕
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9. 放入蒸烤箱中层，蒸汽模式115度8分钟，正好后加入蒸鱼豉油，撒上葱花即可
小贴士
1.蒸的时间根据火候和蛏子的大小作适当增减