XO酱爆青口
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敬曦凊仴聊嘸痕
冬至请朋友吃火锅。按惯例食材准备的过于丰盛，剩了一些青口贝。于是有了今晚的XO酱爆青口。
食材
XO酱
1勺
活青口贝
1盒
李锦记蒸鱼豉油
1勺
青葱
1根
蒜蓉
2勺
姜
3片
状元壶底油豆豉
1勺
花雕酒
3勺
糖
半勺
小米椒
2个
香菜碎
3勺
白胡椒粉
少许
步骤
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1. 料依次炒香。 -
2. 加青口贝翻炒，糖，花雕酒，白胡椒粉，小米椒。
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3. 焖一下，青口贝开口以后下香菜。
小贴士
刚好熟的一刹那尽快收汁起锅装盘。
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