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【快手菜】豆豉鲮鱼炒大白菜
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动静circular
台风+暴雨简直不想出门。。
各种翻箱倒柜才找到一罐豆豉鲮鱼跟一颗白菜
凑个午饭吧~
食材
豆豉鲮鱼
适量
大白菜
一小颗
步骤
  • 1. 大白菜分开梗跟叶
  • 2. 豆豉鲮鱼只取少量的油跟豆豉,放锅里面热一下
  • 3. 先把白菜梗放进去翻炒
  • 4. 大概炒一分钟左右再把叶子放进去
  • 5. 我的平底锅没盖子,所以放了少许的水,一直炒到熟为止。如果是有盖子的话,改中小火不用放水,直接焖熟就好
小贴士
1.平底锅不用放太多油,如果是铁锅可能需要多放点。
2.我没有加盐,清淡些比较好吃。
3.可能不放豆豉炒白菜会比较好,豆豉感觉比较苦,有点盖了大白菜的甜味。
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