四川酸菜鱼
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消防车hard
家庭做法
食材
白鲢
1尾
酸菜
200克
步骤
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1. 把鱼去鳞，鳃，内脏。 -
2. 改刀
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3. 辅料改刀
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4. 化猪油
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5. 菜籽油
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6. 炒酸菜，炒香后加入清水，调味，放入鱼骨。煮熟捞起，放入浆好的鱼片，滑熟后装盆，放葱花呛油既可。
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7. 完成
小贴士
鱼片改刀时要厚薄均匀。
烹饪时放少许陈醋。
烹饪时放少许陈醋。
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