松仁鱼米
5.7万热度
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老石头弓打恒
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食材
青鱼中段
一段
青红椒
各半只
松仁
少许
鸡蛋清
半只
步骤
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1. 松仁鱼米:松仁两成油温过油，鱼米切同松仁大小，青红椒切同松仁大小粒，姜水放盐味精，鱼米洗净，姜水上浆，冷油下鱼米，下青红椒，出锅，锅放姜水五块钱，盐一点点。烧开勾芡，下鱼米翻两下出锅。装盘撒松仁，不能有汤汁