鲶鱼炖黄瓜
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兴奋watt
鲶鱼与夏季黄瓜的组合，在夏日增添新味道
食材
鲶鱼
600g
黄瓜
1根
蒜
适量
生姜
适量
辣椒
适量
盐
适量
啤酒
适量
菜油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 材料准备 -
2. 鲶鱼
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3. 菜油热锅后，将鲶鱼进行初步油炸
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4. 鲶鱼起锅后，将佐料进行翻炒，爆香佐料味道
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5. 加入鲶鱼、青椒和适量的盐、料酒进行翻炒
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6. 加入啤酒和黄瓜进行焖煮，大约十分钟
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7. 起锅
小贴士
鲶鱼本身口感较腻，所以可适当添加蔬菜进行消腻，烹饪过程要把握油的用量，以及鱼肉煮的时间，防止鱼肉过老哦。