烤鳗鱼和鳗鱼炒饭
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食材
鳗鱼
一条
生抽、
2勺
老抽
一勺
姜
数片
葱
一小扎
糖
一勺
胡椒
适量
料酒
一勺
排骨酱、海鲜酱
适量
步骤
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1. 鳗鱼洗净焯水30秒后,再过冷水,冲掉粘液,去骨片肉下来
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2. 放入姜,葱,糖,酱油,老抽,料酒,胡椒腌半小时
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3. 用牙签穿过烤7分钟定型,200度
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4. 把排骨酱,海鲜酱捞匀,涂在表面,再烤10分钟,200度,吃时撒上芝麻。
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5. 可以和饭一起做鳗鱼炒饭
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6. 好吃
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