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韩式泡菜汤
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overlap聪明
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食材
韩式泡菜
适量
苜蓿芽
适量
杏鲍菇
适量
汤豆腐
适量
五花肉
适量
黄豆芽
适量
步骤
  • 1. 将所有材料洗净备好,豆芽去根哦
  • 2. 五花肉切片,泡菜切成小块
  • 3. 豆腐切丁,杏鲍菇手撕成细丝
  • 4. 将切好的泡菜,加入适量的水,烧开。五花肉放进烧开的泡菜汤中,大火烧开,加入豆腐再烧开,再关小火炖半小时
  • 5. 放入豆芽再煮五分钟,调味。加盐即可
  • 6. 关火后再将洗净的苜蓿芽放入,即可
小贴士
1、一定要选择肥瘦相当的五花肉,这样的肉即使煮过半小时,也不至于柴。
2、泡菜要切碎,可以使泡菜味释放完全。
3、泡菜汤水要充足,半小时的小火炖一定不能少。
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