1、烤箱如果偏小可以先烤15分钟，如果没熟（有没开口的板栗）就再烤5分钟，没熟就再烤，以此类推。
2、板栗上的开口一定要划，不然栗子会爆裂，渣渣弄得你的烤箱里面到处都是，打扫起来会很麻烦，而且“嘭”地一声巨吓人。
3、我买的迁西板栗，大粒一斤大约50粒，标粒一斤约70粒，小粒一斤约110粒左右。（马云家有很多，请随意购买）这种板栗皮很薄，甜度也够，所以我没刷油也没刷糖。再一个就是，刷过油的栗子在剥的时候会很黏手，不方便。
追求颜值或者懒得想不划小粒板栗的开口，可以在烤盘上盖一个烤盘，防止板栗爆裂后到处都是渣渣。请自由地～⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝