鲜美Q弹的香煎玉米虾饼
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没有腹肌program
虾仁口感鲜美Q弹，加入清甜的玉米粒，营养美味，大人小孩都爱！
准备时间：5min
制作时间：10min
难度：★
分量：2人
适用场合：早餐 宴客菜
准备时间：5min
制作时间：10min
难度：★
分量：2人
适用场合：早餐 宴客菜
食材
虾仁
200g
熟玉米粒
20g
料酒
15ml
玉米淀粉
5g
食用油
15ml
盐
一小撮
黑胡椒
适量
步骤
-
1. 虾仁洗净后用厨房纸吸干水份，剁成虾泥。 -
2. 虾泥中放入熟玉米粒、料酒、玉米淀粉，加入少许的盐和黑胡椒碎，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
-
3. 热锅放油，用勺子把虾泥团成球，放进锅中，用锅铲把虾球压成圆饼状。
-
4. 用小火慢慢煎至两面金黄后夹出装盘。
小贴士
1. 买来的虾仁如果有虾线，要先挑出。
2. 搅拌虾肉的时候要顺着一个方向搅拌。
3. 剁虾时保留一些颗粒，口感更好。
4. 吃的时候可以蘸取番茄酱或者泰式甜辣酱。
2. 搅拌虾肉的时候要顺着一个方向搅拌。
3. 剁虾时保留一些颗粒，口感更好。
4. 吃的时候可以蘸取番茄酱或者泰式甜辣酱。