香煎玉米杂粮饼
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思潮prediction
为了家人的健康,偶尔吃些粗粮食不错的,这样做成香煎的更容易被家人接受,按着我这个比例做出来的杂粮饼,口味更好,味道更香,更顺口!
时间: 1-2小时
食材
玉米面
100g
燕麦面
50g
面粉
50g
牛奶
100ml
泡打粉
少许
酵母粉
少许
玉米油
少许
步骤
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1. 发好的面,方法如下:温水把酵母粉,泡打粉发开,加温牛奶100ML。玉米面,炒熟的燕麦面,面粉按2:1:1加入揉搓成团,我醒发了2个半小时!
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2. 厚底煎锅,加入少许玉米油,油热后把面皮用手拍成薄饼。小火把两面煎至金黄,杂粮饼变鼓鼓的就熟了!
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3. 好了玉米杂粮饼出锅了,香气逼人,口感顺滑,吃一个想两个,吃两个想三个,超好吃!
小贴士
1.玉米面,燕麦面,面粉比例是2:1:1 2.我的燕麦面是买回来生燕麦,放到厚锅子里炒熟煎香后,晾晒用料理机打磨碎的。这样做的面口感好,香味全部出来了。
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