彩椒腰果虾仁
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resent瘦弱
这道菜取红黄椒、胡萝卜、黄瓜为配菜，营养美味健康，无论是色泽还是口感都很棒！
食材
腰果
半碗
虾仁
400克
黄瓜
1根
胡萝卜
半根
红色黄色彩椒
各一个
葱
少许
花椒水
少许
盐
少许
步骤
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1. 减掉虾头，虾背尾部剪一下，从头部轻拉出虾线，腹部用剪刀剖开，取出另一根虾线，用花椒水泡一下去腥味 -
2. 用鲜腰果，少许油锅内小火炒5分钟，盛出备用
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3. 胡萝卜黄瓜彩椒，葱切丁备用
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4. 热锅内放入油，葱爆香，虾翻炒炒略微变色后，倒入胡萝卜炒两分钟，再放入其他配菜，继续翻炒3分钟，放盐，最后倒入炒好的腰果即可出锅
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5. 炒好的腰果必须最后放，以免不脆
小贴士
腰果小火炒，避免糊