花菇炒彩椒
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辛老酒挽旧友
彩椒买来留着，不知道怎么用。变成一道好吃又好看的菜
食材
彩椒
红，黄，绿各半个
盐
适量
鸡精
适量
大蒜
1瓣
花菇
10颗
白胡椒粉
少许
糖
少许提鲜
步骤
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1. 将彩椒洗净切开，挖出里面的菜籽，并切成条状，备用 -
2. 香菇泡发后，切片，备用
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3. 锅热好后，倒入少量油，放入大蒜瓣，炒香
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4. 开小火，倒入香菇片，翻炒。
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5. 两分钟后开中火倒入彩椒，稍稍翻炒，加入少量水继续。
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6. 加入适量食盐耗油，继续翻炒入味。开小火，盖上锅盖，5分钟开盖。
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7. 带锅盖上有水流下，并香味飘出后，打开锅盖。
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8. 加少许白糖，大火收汁，关火，加少许鸡精。装盘
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9. 最后再加入少许白胡椒粉。一道色泽鲜艳，味道鲜美，香味扑鼻的花菇炒彩椒就完成啦~~
小贴士
掌握火候，水分，不然彩椒变老，口感会柴。
第一次创建菜谱，希望大神们多多指点，多多捧场~
第一次创建菜谱，希望大神们多多指点，多多捧场~
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