蟹味菇肉片汤
9.4万热度
23收藏
收藏
|
褂纯芈秘挛
蘑菇，比肉还好吃的素菜！
食材
蘑菇
150g
猪肉
100g
淀粉
适量
盐
适量
油
半勺
姜
2片
花椒
适量
步骤
-
1. 蘑菇去根洗净待用，我用的是蟹味菇，海鲜菇、平菇或者其他菌类都可以，瘦肉切片 -
2. 瘦肉片加适量盐，然后加入水淀粉，拌匀待用
-
3. 锅内放少许油，待四分热时放入花椒，姜粒，炒香，然后放入蘑菇，翻炒，待香味溢出，加适量水，水烧开后，小火煮10分钟。
-
4. 十分钟后把火调大，将肉片一片一片放入汤中，中火煮10分钟
-
5. 加入适量盐，就可以起锅了。
小贴士
1、菌类一定要煮够20分钟。
2、注意裹了淀粉的肉片一定要拉开一片一片放入汤里，不要直接倒进去。
2、注意裹了淀粉的肉片一定要拉开一片一片放入汤里，不要直接倒进去。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度