平菇丸子汤
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旧情话绮梅
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食材
平菇
250克
姜
5片
鸡蛋
1只
淀粉
1勺
猪肉
250克
盐
少许
水
适量
步骤
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1. 平菇在盐水中浸泡洗净。 -
2. 肉末加入蛋清、淀粉、水、盐、姜末用手抓匀
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3. 锅中加入适量水，放入平菇，开中火煮沸。
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4. 水开后转文火，搓揉丸子成型后放入汤中。
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5. 全部加入后转中火，煮到丸子浮到汤面上关火盛出。
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6. 香喷喷的平菇丸子汤上桌了～～
小贴士
丸子小一点，大小均匀一点，更容易熟。
揉搓久一点，圆一点，不容易散开。
揉搓久一点，圆一点，不容易散开。
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