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菜比饭多的韩式拌饭
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朱莫莫牧致洎
炎炎夏日懒得开火,为了方便省事(少洗碗),干脆把蔬菜和米饭全拌在一起,来点辣酱提味,这可比沙拉好吃多啦!大口吃饭才能用力减肥嘛!
食材
杂粮饭(大米小米各半)
一碗
豆芽
一小把
菠菜
一小把
胡萝卜
一小段
干香菇
三朵
西葫芦
小半根
辣白菜
适量
水浸金枪鱼
一勺
韩式辣酱
一大勺
鸡蛋
一个
适量
适量
步骤
  • 1. 准备食材,菠菜洗净去根切半,香菇泡发切丝,胡萝卜和西葫芦洗净切丝,大米小米1:1煮成杂粮饭。
  • 2. 将西葫芦、胡萝卜和豆芽炒熟,出锅前加少许盐
  • 3. 将菠菜和香菇炒熟,出锅前加少许盐(菠菜也可以炒熟煮熟,我懒得再烧水就一并炒了)
  • 4. 鸡蛋煎单面熟,可以利用煎蛋器煎出漂亮的圆形
  • 5. 碗底铺上杂粮饭,周围一圈摆上炒熟的蔬菜、金枪鱼和辣酱,中间摆上煎蛋,完成!
  • 6. 吃前拌一拌,来一大口!
小贴士
其实不需要拘泥于上面这些食材,家里有什么菜就拌什么,只要保证1份主食+1份肉或者鸡蛋+2份蔬菜就好!不想开火炒菜的话所有食材用微波炉加热至熟就好。
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