青梅酒,各种水果酒
11.1万热度
158收藏
收藏
|
卤鸡翅o
尝试做各种口味的水果酒。
食材
黄冰糖
克
各种新鲜水果
适量
九江双蒸酒29.5度
适量
步骤
-
1. 新鲜水果洗干净晾干,装入热水烫过干燥的密封罐里。加上黄冰糖和29.5度的九江双蒸酒。
-
2. 西梅酿酒(西梅,黄冰糖,九江双蒸酒)
-
3. 草莓酿酒(草莓,黄冰糖,九江双蒸酒)
-
4. 蓝莓酿酒(蓝莓,黄冰糖,九江双蒸酒)
-
5. 青梅酿酒。
-
6. 菠萝酿酒(菠萝,黄冰糖,九江双蒸酒)
-
7. 桑葚酿酒(桑葚,黄冰糖,九江双蒸酒)
-
8. 糖渍青梅(白糖,青梅)
-
9. 过滤出的草莓酒,非常漂亮的颜色。
-
10. 过滤时剩的底子,加了一点苏打水。浓浓的草莓香味。
-
11. 柠檬酒(柠檬,黄冰糖,九江双蒸酒)
-
12. 芒果酒(芒果,黄冰糖,九江双蒸酒)
-
13. 各种喜欢吃的水果酿酒
-
14. 期待……
-
15. 2016年的蜜汁橄榄(橄榄,蜂蜜)和2017年的黑糖梅子露(黑糖,黄冰糖,青梅)
-
16. 最近酿酒上瘾了。胭脂梅还是第一次买,果子特别香。颜色也好漂亮!
-
17. 胭脂梅个头不是很大,但是大小挺均匀的。
-
18. 酿了两瓶胭脂梅
-
19. 左边带水龙头的是黄梅,右边是胭脂梅。
-
20. 漂亮的小个子黄梅
-
21. 怎么可以这么漂亮?
-
22. 85岁的老妈妈来家里吃饭,特别喜欢喝草莓酒。一顿饭下来喝了二,三两。所以赶紧再泡制一瓶为老妈准备着。
-
23. 这两瓶是熟透的黄梅用白糖,黄冰糖腌制的糖渍梅子。黄梅闻起来特别香甜,泡了十几天尝尝没有苦涩味。酸酸甜甜的很好喝。
-
24. 楼上泡了十几天的糖渍黄梅特别好喝,所以又买了五斤黄梅一部分泡酒。另一部分又做了糖渍梅子。
-
25. 草莓酒
-
26. 泡了二十天的菠萝酒开始喝了。加了苏打水冰块,淡淡的酒味。菠萝的香味非常浓厚 。
-
27. 2018-5-12日的蔓越莓泡酒(蔓越莓干,白冰糖,九江双蒸酒)
-
28. 九江双蒸泡杨梅酒。
-
29. 杨梅酒(杨梅,黄冰糖,九江双蒸酒)和杨梅罐头(白糖,杨梅)熬制。
-
30. 杨梅罐头
-
31. 草莓酒
-
32. 剩一瓶脆梅了。五一姐姐一家来玩,做了十斤脆梅特别受欢迎。
-
33. 梅子酱(白糖,白冰糖,青梅)
-
34. 杨梅罐头
-
35. 2018年5月14日泡的胭脂梅酒喝杨梅酒。
-
36. 给老妈泡了一瓶樱桃酒(老妈有糖尿病不能吃糖,所以这瓶樱桃酒没有加冰糖。直接用的九江双蒸酒泡制)
-
37. 杨梅蘸糖放在冰箱里冷冻。
-
38. 白糖腌渍杨梅。
-
39. 糖渍杨梅。杨梅洗干净用厨房纸擦干或晾干。容器无水无油,一层白糖一层杨梅铺上。这是腌制一晚上的杨梅,腌制好了放入冰箱冷藏随时可以拿出来吃了。
-
40. 冰糖樱桃酒(白冰糖,九江双蒸酒,樱桃)
-
41. 刚做了五斤红梅酒(红梅,黄冰糖,九江双蒸酒)
-
42. 红梅做的梅子酱。比青梅酱香甜。
-
43. 赶上今年最后一波红梅,五斤红梅做了两瓶红梅酒和一斤红梅酱。
-
44. 这是腌制二十多天的梅子露。加冰水喝起来冰凉酸甜可口。
-
45. 前几天买的杏没吃完,剩这几个干脆泡酒试试。黄冰糖,九江双蒸酒,杏。
-
46. 迷你扁桃泡九江双蒸酒。小扁桃实在太可爱了,果断买来泡酒。
-
47. 迷你小梨真的是非常小,非常小。泡一瓶双蒸酒尝尝。最近又开始疯狂泡酒。因为各种水果酒在炎热的大夏天,加点冰块实在是太凉爽了。最近两周陆续泡好的苹果酒,糖渍杨梅特别受家人欢迎!
-
48. 今天又买了些杏泡双蒸酒。希望杏酒能和梅酒一样美味!
-
49. 5月3号做的糖渍青梅和黄梅,熬成梅子糖浆。
-
50. 捞出的梅子加水熬成梅子酱,原料一点也不会浪费。梅子酱也可以冲水加冰块喝。
-
51. 泡酒剩了点杏加白糖熬成杏酱,抹面包或者加苏打水,冰水都可以。夏日解暑凉爽!
-
52. 6斤红梅坏了两斤,剩下四斤泡酒。这次的红梅不太好,有斑点不红。但是挺香的。这应该是今年做的最后一瓶梅子酒。等待明天开启的那一刻……
小贴士
剩下的时间就是要慢慢的等待了……
-
这道菜的其他做法
-
青梅汁/青梅糖浆/青梅酒
42收藏9.1万热度 -
青梅酒
186收藏9491热度 -
青梅酒
119收藏3万热度 -
青梅酒 青梅酿
21收藏14万热度 -
青梅酒
17收藏9万热度