【ys如是说】
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称，它有很多种吃法，我个人比较喜欢的是卤好配面吃、跟萝卜一起煲汤或者像今天教大家的快手菜，番茄土豆炖牛腩。步骤简单，营养价格又高，酸甜鲜香都集中在一道菜里了。