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荔枝酸奶冰棒
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无光盲途秋雁
酸酸甜甜,冰冰爽爽! 天气闷得透不过气,躲在家里吹空调啃冰棒[呲牙]! 用的是不插电快速冰棒机,冰棒液倒入,15分钟就可以拔出啃啦,相当快手!
需要提前准备的是冰棒机要提前24小时放入冰箱冷冻室。炎炎夏日,我的冰棒机都是一直呆在冷冻室随时待命。
方子可以做9根小冰棒,分3次完成。每次都要快速倒入冰棒液插好冰棒棒将机器放回冷冻室等待成形。而且待用的冰棒液也要立刻放入冷藏室冰镇着。这样才能保证可以连做3轮。第一轮15分钟脱模,第二次20分钟脱模,第三次30分钟脱模。
食材
荔枝肉
200克
原味酸奶
200克
细砂糖
30克
步骤
  • 1. 荔枝洗净去皮去核。
  • 2. 所有原料放入搅拌机打匀,放冷藏室冷藏1小时。我的酸奶和荔枝都一直在冷藏室里存放的,所以冰棍液打好又冷藏了半小时就进行后续操作了。
  • 3. 从冷冻室取出冰棒机,倒入冰棒液至8、9分满,插入冰棒棒,将冰棒机放回冷冻室,第一轮15分钟后脱模。
  • 4. 第一轮脱模后立刻倒入第二轮冰棒液,放回冷冻室冷冻,20分钟后取出脱模,然后马上做第三轮。
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