1、关于可做的个数？
可做5-6个橘子花软欧包。
2、关于內馅材料？
橘皮丁的制作方法：把新鲜的橘子皮卸下，除去蒂、头及坏烂部分，用清水洗净，沥干后用刀切小块，然后放入蜂蜜或白糖中腌制20天。或者去网上、菜市场直接购买。
香柚酱在各大超市有售，即柚子酱。
3、关于整形？
要剪子剪面团的时候需要剪四边，而且要剪深一点，四边不可以太贴近，呈花朵状。上面的面团只要轻轻粘住下面的面团即可，不需要完全贴合。
4、老面可保存时间？
老面制作好后，可保存三天。
5、老面的制作方法
老面材料：
高筋面粉250g / 盐2g / 低糖干酵母粉2g /
冰水150g / 蜂蜜30g
制作方法：酵母粉和材料里的水溶解，按照先液体后固体的方式放入搅拌机，所有材料搅拌成团，稍微有光滑面即可密封冷藏。12小时后再取出使用。