橘子罐头
4.4万热度
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最好选用无核的蜜橘，带核的橘子做出来会发苦。冰糖的量可以根据橘子的甜度来调整。但是甜度小的不容易保存。
食材
去皮蜜桔
1000克
冰糖
500克
纯净水
1000克
盐
1小撮
步骤
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1. 橘子剥皮去除经络 -
2. 用小锥子在橘囊表皮戳几下，便于在炖煮过程中让糖水和橘汁充分融合，使汤汁更香甜。
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3. 将橘子冰糖纯净水放入一个深一点的汤锅，加纯净水是因为自来水的味道会让糖水变味儿。
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4. 大火煮开
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5. 加入一小撮盐，甜品加入少许盐会更提鲜。
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6. 盖上锅盖转中火焖10分钟
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7. 趁热装入高温消毒好的密封罐，尽量装满，盖上盖子。趁热装罐是为了便于保存不容易变质。
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8. 室温凉透后放冰箱冷藏保存，一周后食用口感更佳。
小贴士
密封可以在冰箱冷藏一个月，开罐后请尽快食用！