桔子果酱
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英睿案
年后年桔怎么处理？用来做成美味果酱吧。
食材
桔子
1500g
白砂糖
700g
柠檬汁
两个
清水
与桔子榨汁后等量
步骤
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1. 把桔子采摘下来，清洗干净。 -
2. 桔皮和桔肉剥离。桔皮沸水煮开泡三分钟，然后切成丝。桔肉隔渣榨汁。
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3. 把桔皮丝加桔汁再加入与桔汁等量的清水，煮开后加入白砂糖。然后中小火熬成剩下40%左右，最后加入柠檬汁，然后再熬10分钟左右。
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4. 入樽即可。
小贴士
果酱稀浓程度与汁液多少有关，你想要浓稠果酱可继续熬。