葡萄鸡丁
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拙脊斜硕踪
酸甜爽口的葡萄鸡丁，我们老家喜宴必备的～～～
食材
鸡胸肉
400g
葡萄罐头
一瓶
青椒
一根
玉米淀粉
适量
白糖
适量
料酒
适量
盐
少许
步骤
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1. 鸡胸肉洗净，沥干水分 -
2. 把鸡胸肉切成1.5厘米大小的方块
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3. 鸡胸肉加一个蛋清，料酒少许，一点盐，还有淀粉，抓匀，腌制二十分钟
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4. 铁锅烧热倒入适量植物油，我用的玉米油，烧到七八成热把腌制好的鸡胸肉撒进去，不要一股脑儿倒进去，会粘的，炸到金黄色捞出控油
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5. 鸡丁控油的时候来把青椒切成丁，然后调一点淀粉糊
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6. 锅内少许油烧热，把青椒丁，炸好的鸡丁倒进锅内翻炒，然后加白糖，葡萄罐头，加一点淀粉糊勾一下
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7. 酸甜爽口的葡萄鸡丁就好啦
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