1. 用盐干洗柚子，冲洗后，取柚子皮切丝

2. 取果肉掰块

3. 柚子皮丝先用热盐水过一下，去苦涩味，空干后加入果肉，再加入多量的冰糖，可以与果肉1：2的比例，反正我加了挺多的冰糖，放锅中小火慢煮。

4. 我又加了点夏天冻的百香果，味道更香了。

5. 煮至粘稠，盛入容器。

6. 喝的时候取一些柚子茶，用热水冲开，味道棒棒哒。