椰汁糯米捞
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荀南蔷北薇
椰汁糯米捞——软糯绵密的糯米饭，晶莹弹牙的西米搭配香浓丝滑的椰浆，冰凉可口，解暑降温。在炎热的夏季，能吃上这样清爽的甜品，无比享受。
食材
血糯米
135g
紫薯
2-3个
西米
50g
椰浆
150ml
牛奶
200ml
炼乳
60g
冰淇淋
适量
芒果
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 血糯米浸泡1-2小时。
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3. 紫薯去皮切块，一同放入电饭锅焖煮熟，然后团成小球放入冰箱冷藏备用。
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4. 将牛奶，椰浆和炼乳按自己的口味搭配混合，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。
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5. 准备一口奶锅，烧开水后加入西米，煮至表面透明，中间有针尖大小的白芯，大约15-20分钟，关火焖至西米全透明后过凉水备用。
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6. 将芒果切块备用。
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7. 煮熟的西米放入玻璃碗中，加入混合好的椰浆。
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8. 加入冰淇淋球，糯米球。
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9. 加入芒果块。
小贴士
1、 芒果可以换成草莓或任意自己喜欢的水果。
2、 牛奶，椰浆和炼乳的配比可以根据自己的喜好任意调整。
2、 牛奶，椰浆和炼乳的配比可以根据自己的喜好任意调整。