蓝莓慕斯{免烤版}
6.8万热度
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Dylan_LT
今天心血来潮，就做了款蓝莓慕斯，本就不喜太甜的，就没有添加什么了，做出来的口味，我自己都吓了一跳，很Q很棉很滑，QQ的慕斯馅加上香脆的奥利奥饼干底，想不爱也没办法，酸酸甜甜的，用的是香草口味的，还有点凉凉的，一点都不会腻口，你若是想做成芝士口味的，就把酸奶200克换成奶油奶酪65克就好了，芝士口味的同样很好吃的。原本是用慕斯模 ，想着吹筒不好用，就果断换成可脱蛋糕模了，饼干底普通的就好，黄油无界限，根据饼干的油度来放，可以冷藏着，可以吃好久的哦。
模：6
模：
模：6
模：
食材
慕斯底
适量
奥利奥饼干
130克{一袋}
黄油
35克
慕斯馅
适量
酸奶
200克
淡奶油
200克
蓝莓果酱
100克
吉利丁片
10克{俩张}
装饰用的
随意
步骤
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1. 准备原料，并把饼干内馅去掉 -
2. 放入保鲜袋，用擀面杖压碎
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3. 黄油隔水
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4. 倒入饼干末搅拌均匀
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5. 倒入模具底部压实
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6. 淡奶油打发至六成
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7. 倒入酸奶，加入果酱拌匀
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8. 吉利丁片放入冷开水泡软，再放入锅中隔水加热至融化
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9. 倒入装有奶油果酱的容器里拌匀，即成酸奶慕斯馅，
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10. 在把馅料倒入有饼底 模具中，冷藏三个小时以上就可以了，
小贴士
最后说声，个人经验，脱模的时候，要在慕斯模的边缘滑一圈，要一气喝成，犹豫就卖相不好看了