青柠玛格丽特
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染墨丶若流云英华
柠檬，柠檬，最娇美，柠檬，柠檬，最清新，常夏开在枝头上，柠檬，柠檬，我爱你~~
青柠玛格丽特入口即化，柠檬碎经过烘烤变得脆脆哒~很好玩的口感。希望大家喜欢。
青柠玛格丽特入口即化，柠檬碎经过烘烤变得脆脆哒~很好玩的口感。希望大家喜欢。
食材
低筋粉
100克
淀粉
100克
黄油
100克
糖分
60克
青柠碎
2个
青柠汁
1个
盐
1克
蛋黄
2个
步骤
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1. 青柠玛格丽特，清新柠檬香~ -
2. 将黄油室温软化和糖粉用打蛋器搅拌均匀，打发至体积稍微膨大，颜色变浅。最好不要过度打发，越发做出来的饼干越酥脆，但是不好拿，一个字…碎~
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3. 熟蛋黄碾碎，过筛加入到打发的黄油中，拌匀。
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4. 挤入青柠汁，拌匀。
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5. 加入过筛的面粉、淀粉，盐和磨碎的柠檬皮，拌匀无干粉。
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6. 压成面团，包好保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟。
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7. 将面团分成大小均匀的小面团，放入烤盘中，用大拇指轻轻在面团中间按出小窝。标志性的小窝窝
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8. 烤箱170度，中层，15-20分钟。烤箱不同时间适当调整，看到边缘变色就可以啦。如果你的饼干中间有软心，请回炉5分钟。
小贴士
PS：
1.黄油没有提前拿出来软化，可以切成小块放进微波炉叮20-30秒
2.不爱吃甜可以适量减糖，也可以替换成砂糖，但是口感就没有这么细腻啦~
3.面团放入冰箱冷藏后变干硬，通过按压容易得到自然的裂痕。也可以省略这一步。
1.黄油没有提前拿出来软化，可以切成小块放进微波炉叮20-30秒
2.不爱吃甜可以适量减糖，也可以替换成砂糖，但是口感就没有这么细腻啦~
3.面团放入冰箱冷藏后变干硬，通过按压容易得到自然的裂痕。也可以省略这一步。
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