橙子果酱
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偌山橇辽啃
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食材
橙子
1000g
冰糖或砂糖
500g
步骤
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1. 橙子去皮。
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2. 把橙子肉撕开,把内部的白色皮大部分去掉,橙子肉撕成小块,加入砂糖拌均后静置四小时。
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3. 大火煮开,同时搅拌,捞出表面杂质和泡沫。
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4. 然后开到中大火继续煮,不时的搅拌。熬到粘稠即可。这个不用小火熬,时间上是比较快的。味道也很好。
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5. 熄火后继续搅拌5分钟,趁热装入干燥的容器里,倒扣放置。瓶子要消毒的话,用开水煮开后晾干。好吃的果酱,冲水和抹面包,司康都是极好的。蛋糕卷也不错~
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