妈妈的心里美萝卜饭
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唯美的幸福振锐
我妈妈的拿手菜之一～心里美萝卜饭。香喷喷软糯糯，是我小时候最爱吃的菜饭。
食材
五花肉
两个手掌大小
心里美萝卜
中等大小两个
葱
一把小葱或一棵大葱
姜
一块
米饭
两杯或两碗
酱油
适量
老抽
适量
生抽
适量
八角
一个
步骤
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1. 五花肉和心里美萝卜切小块，大概指甲盖大小。我买的心里美萝卜不是很大，所以我用了两个。五花肉用了两个手掌心大小，切完了也有挺大一碗。 -
2. 热锅凉油，油热了以后放八角。
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3. 八角有香味以后放五花肉。
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4. 五花肉有点变色了就可以当葱姜。
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5. 翻炒一分钟后放萝卜。
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6. 翻炒大概混合，放料酒。
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7. 放老抽。可以稍微多放一些，混了米饭以后比较好看。
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8. 放生抽。我没有酱油了，放了一些盐。如果有酱油就不用放盐了。
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9. 混合翻炒一分钟就可以关火了。锅底有酱油没事的，会被米饭吃掉。
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10. 萝卜，肉和汤汁一起倒高压锅。米饭洗好倒在菜上（我忘了照了）。我放了两杯米，一杯水。
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11. 盖上高压锅盖子。我用的电高压锅，高压压45分钟。肉跟萝卜都融化在米饭里了。如果你想吃饭萝卜和肉，建议35分钟。如果你用一般的高压锅，30分钟就可以了。
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12. 高压锅别忘了调到Sealing (封闭上压)。时间到了把他调到 Venting (放气)。
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13. 开盖以后是这样的。米饭有点干干的，没事儿，一搅拌就好了。
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14. 搅拌后是这样。
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15. 好吃好吃好吃好吃！
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