醪糟醉马蹄
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咀艺瘸粕静
今天介绍的这款风味独特的凉菜“醪糟醉马蹄”的做法真的十分简单，只需要四步就可以完成，别看做法简单，但是营养和味道都挺稀罕人的，呵呵。做这道醪糟醉马蹄要用到两个主要原料那就是“醪糟”和“马蹄”。
食材
马蹄
500克
醪糟
4大勺
冰糖
少许
枸杞
10余粒
步骤
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1. 马蹄清洗干净后去皮放入锅中，水可以多放一些 -
2. 水煮开后放入冰糖和冲洗过的枸杞一起中火煮十分钟左右
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3. 将煮好的马蹄捞出放入一个干净的保鲜盒中
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4. 稍晾凉后盛入四五勺醪糟。盖上保险盖放到冰箱里冷藏至少两小时以上，能过夜最好
小贴士
1. 荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。
2. 荸荠是寒性食物，体寒的朋友慎用。
3. 特别想减肥的朋友少吃醪糟，它比较滋补。
2. 荸荠是寒性食物，体寒的朋友慎用。
3. 特别想减肥的朋友少吃醪糟，它比较滋补。